5月16日（记者Sun Boyang）对学校企业的合作是北京人的日报，是促进该行业的科学和技术变革和升级的重要联系，并且在大学，企业和社会的发展中具有许多价值观。 5月15日，酱汁调味葡萄酒的联合实验室与Guichangchun Wine和Maotai College结合在Guizhou的Renhuai发行。 Mutai College副校长Zhang Chunlin说，我们应该进行研究“沉没”，利用科学技术的力量来促进传统啤酒生产技术的变化和升级，并为该行业开辟了新的渠道。 Guichangchun葡萄酒业总裁Yu Zhengshi建议该公司的主要目标是进行真正的真菌种子酿造，并主张继承正统的酱汁香气。他说，大学是变革的来源，企业是应用的土地。他希望意识到“ BIG生态学”通过实验室的“小切口”在行业，学者与研究之间的合作。促进资源共享和辅助收益的重要一步，并调整Thalto和Modern Technology的TA培训T可以优化微生物生态环境，建立微生态评估系统，指导地窖维护和研讨会中的环境调节等；智能酿造，探索AI的引入以控制系统，并实现Koji和发酵的准确管理。